吃货们拍手叫好!2018美团点评苏州餐饮行业交流会暨大众点评必吃榜颁奖盛典圆满落幕!

全渠道做新餐饮

2018美团点评餐饮行业交流会

暨大众点评必吃榜颁奖典礼

一场餐饮界精英的盛会

在苏州希尔顿酒店举行!

▲本次活动支持单位:江苏省餐饮协会、苏州合众合文化传媒有限公司、有点牛传媒集团;媒体支持:江苏省广播电视总台、苏州吃货王、苏州全接触、苏州出发;赞助支持:仲景食品股份有限公司、幸福西饼、虹贝壳烘焙中心、帕帕斯气泡水、怪兽充电宝

奋斗在服务前线的餐饮人

于百忙之中盛装出席本次盛典

共同探讨苏州餐饮市场新趋势

见证大数据餐饮时代的到来!

嘉宾陆续签到

并在签名墙前合影留念

▲ 呼朋唤友,言笑晏晏

▲ 鲜果美食,享用不尽

▲ 大咖云集,熠熠生辉

媒体专访

▲ 美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官 白秀峰

▲苏州合众合文化传媒董事长、苏州策划行业协会副会长、苏州装饰设计行业协会副会长 姚哲

▲ 苏州善正鑫木(新梅华)餐饮管理有限公司总经理 金洪男

餐饮大咖不吝分享行业认知与灼见

现场500多位餐饮人受益匪浅

葛旭东先生

江苏省餐饮协会副秘书长

葛旭东先生首先诚挚地感谢出席本次大会的来宾,并预祝本次活动取得圆满成功。餐饮市场的繁荣发展离不开每一位餐饮人的共同努力,尤其在大数据时代下,餐饮人必须时刻关注行业动态,不变自我改革与创新才能在变化莫测的市场中始终立于不败之地。

张立铎先生

美团点评外卖事业部苏州一区城市经理

作为长期深耕与餐饮行业的一员,张立铎先生展示了过去几年中居民消费结构与特点、餐饮行业规模持续增长以及在大的消费升级背景下餐厅消费的变化。随后,针对苏州餐饮市场的数据与市场现状,张立铎先生发表自己的看法并给在座的餐饮人提出了宝贵的意见。

白秀峰先生

美团点评餐饮学院院长

美团点评餐饮行业首席策略官

白秀峰先生从餐饮用户画像、消费偏好入手,分析了餐饮用户“三化二感”的变化趋势,并认为在新餐饮趋势下五有餐厅将更具竞争力与发展潜力。最后,白秀峰先生详细阐释了“全渠道会员”的新概念,用大数据帮助餐饮商家提升回头客率,开启智慧餐厅新模式。

王思宁先生

有点牛集团美食事业部负责人

王思宁先生用幽默诙谐的开场白活跃了全场氛围,熟悉餐饮市场运作规律的他不仅分享了自己对于破局新餐饮的看法,更是鼓励在场嘉宾直抒己见,将大会推向高潮。

姚哲先生

苏州合众合文化传媒董事长

苏州策划行业协会副会长

苏州装饰设计行业协会副会长

“如何打造一家具备销售力的门店”是每一位餐饮人都非常关心的问题,姚哲直面难题并给出了答案,并用绝味鸭脖、五芳斋、华莱士、小淮娘、7分甜等品牌案例,深入浅出地说明了品牌视觉、招牌产品、定价、就餐环境等因素对经营门店的重要性。

王鹏先生

美团点评餐饮学院金牌讲师

外卖已经成为餐饮行业一个新的增长点,而且增长速度之快令人惊叹!王鹏先生就外卖运营实战、大数据分析两个方面,从产品运营、用户运营、数据驱动运营做演讲,提出了“信息互联使餐饮、零售行业价值链重塑”。

黄涛先生

大众点评产品总监

随着消费习惯和模式的快速转变,现代都市人正在身体力行地实践着“过更有品质、更有温度的生活”。对此,黄涛先生重点分享了新餐饮背景之下,大众点评与商家、消费者以及合作伙伴共同发力,探索和发现城市特色美食文化,并详细介绍了必吃榜单的评选规则与发布榜单的意义与价值。

金洪男先生

苏州善正鑫木(新梅华)餐饮管理有限公司总经理

作为行业资深餐饮人,金洪男先生经营有道,旗下拥有新梅华、江南雅厨、茶点、南北斗鸭火锅等9个品牌。对于经营本地餐饮品牌,更是有着自己的独特心得,提高品牌辨识度、找准品牌爆点能够很大程度上帮助品牌建立自己的独特竞争力。

餐饮行业内资深嘉宾深度分析了

苏州餐饮市场行业现状

道出经营过程中的感悟与经验

▲他们分别是:餐饮吹牛会CEO、有点牛集团美食事业部总经理 王思宁先生;爱舍·梵美里墨西哥家庭厨房总经理 肖万光先生;满座日本料理创始人 朱伟强先生;7分甜创始人 苏州朋悦品牌管理总经理 谢焕城先生。

并共同探讨在新餐饮大环境下

餐饮企业如何破局

晋升行业前端优秀餐饮企业的解决之道

大会的最后流程

2018必吃榜单揭晓

本次必吃榜是由

必吃菜和必吃餐厅两个部分组成

为了保证2018必吃榜单评选结果公平公正,美团点评按照统一大数据标准评判入围,并由本地用户到店二次验证、以及独立第三方机构普华永道中天会计师事务所在“2018大众点评必吃榜”评审评分阶段,按照大众点评拟定的评分标准,对评审结果执行商定程序。

▲本次榜单由8位苏州城市达人代表共同开启苏州必吃菜榜单。他们分别是:黑白灰差个白、裤裆里藏鸡翅的太侠、tom於、你好瘦阿、王壹土、王大Q爱吃肉、萌小兔的幸福、小怪滴泪。

作为苏州本地吃货

苏州城市达人代表黑白灰差个白

分享自己与苏州人气必吃菜之间的故事

2018大众点评必吃榜苏州必吃餐厅

41家必吃餐厅

下半年的美食清单不愁了!

伴园私房菜

青一色火锅

山好人家·旺山农家菜

喜乐港式手工火锅

SERA NERA 青酱意大利厨房

Tuna MaKi寿司

阿莉雅泰夫人泰国餐厅

爱舍·梵美里·家庭厨房

陈记顺和牛肉店

达坂城新疆主题餐厅

锅府火锅

好彩头食阁

河风精致寿司

金色三麦

老阊门菜馆

恋樱日式铁板料理

麻吉盛石头火锅

浅草日本料理

全官鱼蟹鲜农家菜

十四不搭打边炉

唐宫海鲜舫

听香堂私家菜

同得兴精品面馆

丸藏和牛烧肉

味道私房菜馆

西大园火锅

暹罗•菩提风味火锅

协和菜馆

蟹天蟹地农家乐·阳澄湖农家菜

新聚丰菜馆

新梅华餐厅

洋洋中餐馆

珍珠饭店

祖母的厨房西餐厅

大会在一片肯定和赞扬声中圆满闭幕

各位大咖们的精彩分享

大家均表示受益匪浅,满载而归

丸子姐发来灵魂问题:

苏州必吃菜都吃过了么?

必吃餐厅都去打过卡了么?

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