在苏州,中秋是这样度过的……

这三日

能放松身心,阖家团圆

该备下哪几种时物才不枉中秋

月饼

月饼,还是不能缺的

这是传统、是文化

是《洛中见闻》中进士的赏赐

是《梦梁录》里四时不断的糕点

是《帝京景物略》里中秋的祭果

是《随园食单》里记载的美食

即便是席上点缀,也不能弃之不用

桂花酒

“举杯邀明月,对影成三人”

仲秋的意境,能成文成诗成曲成词

断不能缺了酒

若要讲究一些风雅

配以时令桂花酒当得最好

桂酒椒浆,才有高雅美意

螃蟹

中秋宴俗,以宫廷为风向

明代宫中就吃起了螃蟹

螃蟹用蒲包蒸熟,众人围坐品尝,佐以酒醋

食毕饮苏叶汤,并用之洗手

宴桌区周,摆满鲜花石榴以及其他时鲜

演出中秋的神话戏曲

……

这姑苏鼎鼎大名的大闸蟹

中秋可以蒸起来啦

藕盒

江南可采莲,莲叶何田田

中秋时节,莲藕当季

江南人家中秋食藕,也是寄托团圆之意

将藕切片,每两片间下端相连

中间夹肉、文蛤等馅儿

下锅煎至金黄

比之月饼,异曲同工

当然,苏式桂花糖藕亦上佳

三日良辰

花好月圆,唯有祝福

图片来自网络

神秘供稿人

大头菜

苏州大学法学院非著名校友

啡舍咖啡馆主

注:转载请注明出处

图文:沙工、邓邓

编辑:蟹蟹

稿件来源:大头菜

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