苏州国际设计周即将揭幕 | 今夜,你是最美的苏州

苏州的美,

美在内外兼修。

建筑、街巷、风景、工艺、历史……

2500 年的时光,

为苏州积累下了深厚的城市气韵与灵性。

在苏州,哪怕从最日常的生活之中,也蕴藏着身后的设计智慧,这些细腻和内容随着时间一起被拉长,在保留过去容貌时有了更新的模样。各方面生产方式的发展带来了科技的进步与生活的改变,人们踏着时间的长河,在当下向着将来生活。

城的老与新,社区的变化与成长,人世间的日常活动与感情,都在历史与未来中,冲突、摩擦与融合。在陈年老路上铺就的新街,在古老的建筑上焕发的新生,在时间里老去而又努力生长的工艺,以及在最熟悉的日常生活中不断变化的设计。

历史与未来互相交汇,

留下各自不同的美丽模样。

11 月 23 日- 27 日,

姑苏区桃花坞历史文化片区,

苏州国际设计周即将拉开帷幕,

今夜,静看苏州新旧融合的“半面妆”。

“设计” 看起来似乎是一个高于人们日常生活的词汇,但其实,就在每一个人的生活之中,温和,朴实却又体贴细腻,于最细微处,让生活着变成更美好的事。

作为本次苏州国际设计周的官方支持单位,慢食与苏州国际设计周联合设计师、艺术家和参与设计周的许多人,想从“早点开始”,与你一起,唤醒设计,享受慢生活。

吃,对人类来说一直以来都是重要的事,对于食物,人可以倾注无限的热情。

随着工业时代与机械化生产的到来,世界的节奏开始变快,食物的生产随之变成一个更加高效与快速的流程,在这样的逻辑之下,一些传统的拥有生产地特点的食物生产方式被放弃,一些不那么“商业”的食材也逐渐变成了稀有品种。

面对这种情况,作为一个真正热爱食物的人,会怎么做?慢食运动由此发起。

“食物应当是优质、洁净、公平的。”  将对 “吃” 的理解扩展成整个农业生产的过程,食客在消费食物的同时,也进化成了食物的“共同生产者”。掌握食物的历史、来源与知识,跨过单一的对美味的追求以及高商业度的快速生产方式,进而更加关注与保留下食物产地当地的物种多样性,以及,还原本来滋味的耕作方式。

在此理念的支持下,国际慢食协会发起美味方舟、慢食卫戍等项目,并联合慢食中国共同启动慢村共建计划,以更好地保护食材以及生产者。此外,慢食中国同时开展地球村市集、红酒之旅等项目,使生产者与消费者直接建立联系,以此保护生物多样性、环境的可持续发展以及当地社区的饮食文化。

2017国际慢食全球大会美味方舟食材展

全球66个地区开展地球村市集

在有着几千年农耕文明,不同的地域拥有着各自物种特色的中国,慢食会有着怎样的发展?在国际化的背景之下,世界各地的慢村又将如何保留与融合各自拥有的独特文化?

饮食文化是民生中最重要的一部分,而关注本地的民生与文化传承,运用创新设计、包容设计来深入百姓日常生活,改善及解决民生问题,并有力推进相关的文创设计产业发展,这也是以 “大设计、新经济” 为主题的本次苏州国际设计周所倡导的。

在此次的苏州国际设计周上,慢食中国带来的《Slow Food 慢食》主题展,展现慢食理念的同时,推广中国慢村样板。并邀请位于意大利布雷西亚省卡莫尼卡山谷地区的首个意大利慢村代表前来,共同探讨《慢村共建国际网络宣言》。

慢食地球村市集

慢食市集是重要的社区交互平台,它不仅是一个售卖市集,更使消费者能够直接与生产者产生联系。当地生产者以公平的价格直接向消费者提供优质、洁净的食物或手作,以传统的生产方式保护环境的可持续性。此外,他们的生产也在保护当地社区的饮食文化,有助于捍卫生物多样性。

时间:2018.11.23-25

地点:苏州市姑苏区桃花坞 苏州国际设计周D1-慢食体验区

慢食红酒之旅

Slow Food 认为,正如食物一样,葡萄酒同样必须是优质、洁净、公平的。

与我们所吃的其他食物一样,葡萄酒属于农产品的一种,并会与生产者的生活及环境相互影响:杀虫剂、除草剂的使用,过量的水消费,已然成为普遍的葡萄酒生产的必经之路。而“慢酒”项目希望通过慢食协会的影响和国际巡回活动,支持和推广对环境友好的小型意大利酿酒作坊——他们使用传统技术,尊重环境和本地风土文化,保护属于意大利遗产的葡萄品种和生物多样性。

时间:2018.11.24-25

地点:苏州市姑苏区桃花坞 苏州国际设计周D1-慢食体验区

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